.. wie leckeres Eis schmeckt weiß ja jeder!
Aber wisst ihr auch wo eure Lieblingssorten herkommen,
wie sie gemacht werden und was alles drin steckt?
Bei uns kommen nur frische und natürliche Zutaten ins Eis.
Unsere Milcheissorten bestehen zu 80% aus frischer Milch, die direkt im Stall nebenan gewonnen wird und unser Fruchteis besteht, wie der Name es schon sagt ausschließlich aus frischen Früchten.
Durch eine bestimmte Fütterung erzeugen wir einen besonders hohen Eiweiß- und Fettgehalt in der Milch, der es uns ermöglicht auf andere Zusatzstoffe und Eiweißträger im Eis zu verzichten.
Die Cremigkeit und auch der Geschmack sind unverkennlich natürlich und echt!
Das sieht man nicht nur, sondern das schmeckt man natürlich auch!
.. des san mia
Damit am Hof alles so klappt, müssen alle mithelfen
Wir sind ein Familienbetrieb aus der schönen Oberpfalz im idyllischen Vilzing bei Cham. Hier produzieren wir mit unseren 70 Milchkühen die Milch, die wir direkt vermarkten und auch weiter zu leckerem Speiseeis verarbeiten.
Wir legen großen Wert auf das Wohl unserer tierischen Mitarbeiterinnen und davon darf sich gerne jeder unserer Kunden selbst überzeugen.
Im großzügigen Laufstall mit Melkroboter kann man jederzeit vorbei schauen und mit Berta, Brauni und Bambi Bekanntschaft schließen.
Unser Gedanke
.. war es, unseren Betrieb in eine andere Richtung zu lenken!
Weg von diesen ewigem Wachstum, der verlangt wird, damit weitere Generationen auf einem Hof wirtschaften können.
Denn wir glauben eher an den Grundsatz:
"Veredeln anstatt Wachsen"
Deshalb passt die Direktvermarkung von Milch gut zu unserer Einstellung. Die Idee Speiseeis zu produzieren kam uns, als wir feststellten, dass es den Kunden tatsächlich immer wichtiger wird zu wissen wo die Milch herkommt, wie sie verarbeitet wird und wer dahinter steht. Also investierten wir in eine kleine aber feine Hofmolkerei.
Seitdem bieten wir unser Eis direkt bei uns am Hof und in vielen Gaststätten, Cafés und im Einzelhandel in unserer Nähe an.